01 August 2012

Kek karemel belang





Projek hari ini, untuk juadah berbuka. Bukan  senang nak buat kek ni, masa baca resepi pun dah pening.
Mana taknya sampai 3 bahagian yang kena faham betul-betul. Bahagian karemal, lapisan kek , dan merinque.

Kat mana nak guna telur putih, dan yang mana guna telur kuning.Merinque pula tak boleh bercampur langsung dengan telur kuning .Kalau bercampur alamatnya tak jadilah kek kita ni.

Pertama kali buat, kek bantat . Tak naik langsung tapi karemelnya sedap.  Jawabnya makan karemel sajalah.
Hari ni pula , proses kejadiannya amat baik sekali. Merinque pun kalau terbalikkan tak jatuh . Mesti telur putih  betul-betul kembang dan bertanduk.

                                           

Merinque dari google.

Namun pasal tak sabar, bila   kek dah masak terus diterbalikkan ke dalam pinggan , habis karemel  tumpah ke bawah. Bukan  setakat tumpah  dalam pinggan tapi sampai  banjir ke bawah meja. Huhuhu......jadilah lapisan karemel nipis sahaja.

Sepatutnya tunggu sejuk dulu barulah  keluarkan dari acuannya. Ini tidak keluar oven terus nak masuk dalam pinggan.




Bangun tidur terus makan kek karemel belang. Masa nak buat tadi pun dialah tukang sibuk sama.
"  Eh! kek dah siap " kata Shauqi.



Post a Comment