Kedah lagi

 Assalamualaikum dan selamat sejahtera.

                           Kami ke Kedah lagi makan angin santai santai sempena cuti Deepavali 11-12/ 11/2023. Paling best tol free berjalan musim raya.

Kami bermalam di hotel Raia lagi kali ini . Kali ni dapat bantal yang empuk dan sedap . Boleh request jika bantal buat tidur kita terganggu . Terbaiklah Raia Alor Star.

Bilik kami mengadap jalan utama .

Kelihatan awan karpet di sana.

Pagi

Bapa dan anak.

Kami tak ambil breakfast di hotel  , kami bercadang makan pagi di luar.

Selalu jika ke Kedah kami singgah di Kopitiam. 

Namun kali ini kami nak ke tempat baru pula .

kami nak ke Medan Selera Santapan Padang Balak di Sungai Korok.

Senang saja tak sesak ikut waze.

Kami sampai tu orang dah ramai tapi masih ada meja kosong lagi.

Kami pilih meja berhampiran tepi sawah padi.

sebenarnya ada dua tingkat tapi kami makan di bawah sajalah.

Banyak pilihan makanan dari kiosk yang berlainan mengikut menu.

Ada nasi dagang , pasembur , cucur udang , roti canai , hot plate , mi goreng , asam pedas  ....macam-macamlah sampai tak tahu nak makan apa.

Jangan lupa nombor meja bila pergi mengorder ya! Sebab makanan akan dihantar ke meja  anda.

Kiosk asam pedas

Nak makan nasi dagang , nasi lemak , kerepok lekor  ada  kat sini.

                                                            Cucur udang / pasembur di sini.

                                                   

Kami makan mi goreng mamak, pasembur (sedap) ,   Kuetiau' teng, nasi dagang , kerepok lekor, 

dan nasi goreng udang (biasa saja).

Tepi bendang .

Barang lama menjadi hiasan di sini.

Pintu utama

Dua tingkat ...luas .

Dari sini kami ke Tanjung Dawai sebelum bertolak  balik ke rumah.

Pagi yang cerah

Macam melihat Danau Toba.

Tapi ini laut bukan tasik.

Singgah beli rojak buah ala-ala Thai RM10 buah campur.

Ramai 

Masjid Al Busyra di Merbuk.

Ramai yang singgah .

                                          

DANOK , THAILAND

 Assalamualaikum.

Niat hati masuk sempadan nak makan-makan .Selain dah lama pasport tak bercop....hhuhu.

Maka destinasi  yang dekat  dan mudah , kami sekeluarga ke   Danok. Pergi balik hari  , betul-betul pergi untuk makan dan beli belah  serba sikit buat habiskan duit bath. Duit tukar di Danok 758 baht  . Semakin ke atas semakin bagus nilai tukarannya.

Masa pergi Aiman  jadi pilot.

Wahhh... banyak hentian kena singgah .

Mak peninggg.

Beratur untuk cop pasport.

Kami beli insuran di pekan Napoh .

Bayaran semua RM 42 termasuk 5 keping borang putih yang wajib isi.

Sekejap je , adik tu buat .Tak menunggu lama.

Sepanjang jalan dah mula banyak kedai jual insuran masuk ke Siam.

Alhamdullillah dah masuk Danok.

Kami semua bertujuh beranak , Alia dan suaminya  tunggu kami di Kedah dan joint masuk sekali.

Lori  beratur nak keluar sempadan.

Pemandangan biasa.

Dari sini , saya joint Alia  jalan kaki ke Duty Free nak beli coklat murah.

Dari Duty Free shop kami gerak ke Lotus sementara tunggu kedai makan buka pukul 11 waktu sana.

Dari Lotus  singgah Amazon sekejap beli kopi.

Amazon Cafe.

Ada pelanggan orang Malaysia juga sedang minum-minum.

Orang muda order  bery  .

Ni mak punya Cofee latee panas.

Dalam kedai makan . Cantik hiasan dalamnya.

Kodangnam  Cafe@ Danok

Makanan not bad.

Alhamdulillah  .

Selamat pergi dan balik.

Teh panas  untuk mak lagi.

Lemak berkrim

Sotong goreng cili kering, tomyam putih, dan kailan ikan  masin.

Siakap mangga

Sotong dan telur dadar mix sekali masak keongsom. 

Banyak juga sotong dalam tu. 

Dah kenyang bergambar sekejap di luar.

Dari sini , kami ke kedai runcit di lorong sebelah beli beras wangi , pulut dan buah longan.

Tak lupa juga beli pulut mangga dan pulut ayam .

Serta colek mangga.

Beli colek mangga  daripada kak Ani.

Kak ani yang berasal dari Bangkok.

Kak ani yang ramah , bila tahu kami mencari pulut mangga , dia tolong orderkan dari kenalan dia  35 baht / satu.

Memang sedap lemak manis semua cukup.

Dia kata murah dari harga biasa.

Pulut ayam beli di kedai depan sikit 80 baht.

Makan angin sehari ke Danok bersama anak beranak .

Seronok walau sekejap.

Laksa Siam

Laksa Siam

 Teringin nak makan laksa . Laksa kering beli sebungkus dah lama.

Tiba- tiba rasa nak makan laksa. Laksa  utara atau laksa lemak?

Laksa lemak Siam akhirnya menjadi pilihan.

RESEPI

LAKSA SIAM
BAHAN-BAHAN:
1 kg laksa halus/1 paket laksa kering | rebus dan toskan
5 ekor ikan sardin/kembung/selar | rebus asingkan isi dan kisar halus
5 cawan sanatan cair
3 cawan santan pekat
5 helai daun limau purut| carik-carik
2 keping asam gelugor
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis
BAHAN KISAR:
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering | buang biji rendam dahulu
5 biji cili padi | buang biji
1 sudu teh lada hitam
1 inci lengkuas
1 inci halia
2 batang serai | ambil bahagian putih sahaja
3 biji buah keras
BAHAN ULAM (HIRIS):
Kacang panjang
Sedikit kobis
Bunga kantan
Limau kasturi
Telur rebus | jika suka

Cara Memasak:

1. Rebus ikan dengan sedikit air bersama asam gelurgor. Asingkan air rebusan dan asam gelugor.
2. Kisar isi ikan dengan air rebusan dan 1/2 dari santan cair hingga halus. Ketepikan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau.
4. Masukkan baki santan cair dan isi ikan kisar dan masak hingga mendidih.
5. Seterusnya masukkan pula daun limau purut, asam gelugor, biar mendidih seketika.
6. Kemudian tambahkan santan pekat, perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
7. Pastikan rasa cukup rasa masam, masin, manis dan pedasnya.
8. Reneh selama 30 minit, tutup api dan kacau hingga wap hilang.
9. Masukkan laksa ke dalam mangkuk dan hidang bersama kuah dan ulam.

Kredit resipi & foto: resipicitarasawan