APAM BERAS SEDAP

Merahnya makngah !

Pertama kali mencuba resepi  apam ini mujur menjadi  dan rasanya kena pula dengan selera .

Tapi malas nak  berfotoshoot . Kali pertama saya tak letak warna . cuma  warna putih asli beras dan tepung  tapi kali  kedua ini letak merah pula. Alahai ....terlebih merah laaaa. 

Namun , aroma  bunga ros tu terasa dalam setiap gigitannya ....perghhh .

Jadi supaya tidak lupa , kita simpan resepi di sini supaya dilain kali senang nak cari.

Terima kasih pada penyumbang resepi Eray Majid dan Yatie Sinar Kehidupanku

Bahan-bahan:

• 1 cawan nasi
• 1 1/4 cawan air
• 3/4 cawan gula
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung beras
• 1 sudu kecil yis (mauripan)
• Sedikit pewarna (saya guna pink)
• Sedikit kelapa parut dan garam

Cara-cara:

• Satukan nasi, air dan gula dan blender. Kemudian  kisar sampai halus dan gula larut.
• Dalam bekas lain, campurkan tepung gandum, tepung beras dan yis. Gaul mesra.
• Kemudian masukkan bahan yang dikisar ke dalam bahan kering. Letakkan pewarna, gaul sebati.
• Biarkan adunan apam mengembang 2-3 jam. Tanda adunan menjadi, ada buih-buih kecil terbit di atas adunan dan ianya nampak sekali ganda lagi.
• Panaskan pengukus, sapukan sikit minyak ke dalam loyang atau bekas dan panaskan sebentar.
• Akhir sekali, masukkan adunan apam beras gebu yang telah kembang untuk dimasak. Kukus selama 30-40 minit jika guna loyang. 
• Boleh gaulkan dengan kelapa parut kalau suka.