Sup Daging Ala Thai

 

Sup Daging Ala Thai

Assalamualaikum .

Simpan sini lagi untuk rujukan masa hadapan.

Bahan A

300 gm daging

3 inci halia

3 inci lengkuas

# rebus bersama daging

2 pokok akar ketumbar

1 bj bawang holand

sedikit kulit kayu manis

1 kuntum bunga lawang

1 sudu teh gula (tak letak)

Air secukupnya

Bahan B

3 -4 ulas bawang putih diketuk

2 batang serai

Cili padi secukupnya

Daun limau purut

1 biji bawang holand

Daun ketumbar

1/2 biji tomato

2 bji jus limau

3-4 sudu nampla

Minyak untuk menumis

Cara:

1. Satukan Bhan A dan rebus hingga empuk daging.

2, Dalam kuali lain , panaskan minyak dan tumis bawang hingga kuning.

3.Kemudian masukkan serai , bawang holand dan daun limau purut.Tumis sampai layu dan wangi.

4 Masukkan bahan tumisan serta tomato dalam sup berisi daging tadi.

5 Tambahkan sos ikan nampla dan jus limau .

6  Akhir sekali tabur daun ketumbar.

Siap untuk dimakan.